Manjar cremoso de coco, com aquela deliciosa calda de ameixa

Manjar cremoso de coco

Manjar cremoso de coco, essa sobremesa é aquela que você faz muito fácil, rápido, e super simples a receita de manjar de coco cremoso, que pode ser servido após o almoço ou o jantar e todos irão se apaixonar por essa sobremesa. Uma verdadeira delicia, que temos a cremosidade do coco, aliada a uma deliciosa calda de ameixa. Veja abaixo os detalhes e faça hoje mesmo.

Como fazer manjar cremoso de coco

A princípio, já no liquidificador, bata o leite integral, o leite de coco, o leite condensado integral, o amido de milho, o coco ralado seco por 3 minutos até que misture tudo muito bem. Desse modo, coloque tudo em uma panela onde iremos mexer usando fogo baixo, até que engrosse por completo. Logo após, iremos colocar na tradicional forma com furo ao meio, que precisa ter sido untada com óleo de soja. Entretanto, vamos aguardar esfriar onde iremos levar para gelar por no mínimo 2 horas. Enfim, assim que retirar o manjar de coco cremoso da geladeira, já podemos desenformar e usar a calda de ameixas para cobrir. Dessa maneira, para fazermos a calda, coloque água, o açúcar refinado e as ameixas em uma panela. Ligue o fogo brando, onde deixaremos ferver até que a calda engrosse. Desligue o fogo e use a calda somente quando ela estiver totalmente fria.

Ingredientes:

  • 60 gramas de coco ralado seco
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 ml de leite de coco
  • 400 ml de leite integral
  • 395 gramas de leite condensado integral

calda

  • 100 gramas de ameixas pretas já sem caroço
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de água filtrada

Preparo:

1. Em primeiro lugar, usando o liquidificador, bata o leite integral, o leite de coco, o leite condensado integral, o amido de milho, o coco ralado seco por 3 minutos até que misture tudo muito bem.

2.Em seguida, vamos colocar tudo em uma panela onde iremos mexer usando fogo baixo, até que engrosse por completo.

3.Desse modo, vamos colocar na tradicional forma com furo ao meio, que precisa ter sido untada com óleo de soja.

4.Entretanto, é necessário aguardar esfriar onde iremos levar para gelar por no mínimo 2 horas.

5.Assim que retirar o manjar de coco cremoso da geladeira, já podemos desenformar e usar a calda de ameixas para cobrir.

6.Aliás, precisamos fazer a calda, coloque água, o açúcar refinado e as ameixas em uma panela. Ligue o fogo brando, onde deixaremos ferver até que a calda engrosse.

7. Enfim, desligue o fogo e use a calda somente quando ela estiver totalmente fria.

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